måndag 4 januari 2010

Fantastisk förrätt

Idag bjuder jag på ett supersmarrigt recept på en förrätt som vi bla åt på nyårsafton.

Varm getost med fikon
  • Smält 1 dl socker i en panna och häll på 1-2 msk balsamvinäger och 1 dl rödvin. Lägg i en kvist färsk rosmarin eller ½ msk torkad. Halvera fikonen (helst färska men det blir gott med torkade också) och lägg ner dem i såsen. Låt småputtra några minuter.
  • Skär en baguett i skivor och lägg en bit getost på varje bröd. Baka i ugn 225 g. i 4-5 minuter.
  • Lägg fikonen på den varma toasten och ringla lite sås över.
En underbart god förrätt!


Snön fortsätter att singla ner och barnen hittar många kojor i skogen att leka i. Jag och barnen är lediga en vecka till och vi tar det verkligen lugnt. Känns som att vi haft ett ovanligt långt lov och nu börjar vi alla längta lite smått till skola igen :)

Tackar er alla som kikar in här och läser och kommenterar min blogg trots att inläggen inte duggar tätt. Ni är för gulliga! Jag har haft funderingar på att ta en liten paus då inspirationen tryter men kan inte riktigt slita mig. Vi får se hur det blir...
Varma kramisar till er!